Saltuk Buğra Şimşek, Ankara’da doğmuştur. İlköğretim ve ortaöğretimini Ankara’da, lise eğitimini Mehmet Emin Resulzade Anadolu Lisesi’nde tamamlamıştır. 

Lisans eğitimini Anadolu Üniversitesi Hukuk Fakültesinde tamamlamış, aynı zamanda Hukuk Fakültesi okuduğu yıllar içerisinde Anadolu Üniversitesi  Uluslararası İlişkiler bölümünden de mezun olmuştur.

Saltuk Buğra Şimşek, üniversite yılları içerisinde İş Hukuku, İcra İflas Hukuku, Ceza Hukuku alanlarında çalışarak yaz stajı yapmış; Yasal avukatlık stajını Ankara Barosu’na bağlı olarak Ceza Hukuku ve İdare Hukuku üzerine çalışan ofislerde tamamlamıştır. 

Avukat Saltuk Buğra Şimşek  Ankara Barosu’na bağlı olarak kurucu ortağı olduğu Şimşek Hukuk Bürosu’nda Ceza Hukuku ve İdare Hukuku alanlarında serbest avukat olarak çalışmaktadır.